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pppp我國涉外旅游酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)，賓客意見評定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。五星級旅游涉外酒店應(yīng)具備的基本條件概述如下：p
ppppp1p、p酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。
ppppp2p、p酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。
ppppp3p、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合pLB/AT001p標(biāo)準(zhǔn)。
ppppp6p、p有與五星級酒店相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。
ppp（二）酒店接待大廳基本要求p
ppppp1p、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。p
ppppp2p、有與酒店規(guī)模、五星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺，總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、p24p小時有工作人員在崗。p
ppppp3p、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、p18p小時提供外幣兌換服務(wù)。p
ppppp4p、總服務(wù)臺提供酒店服務(wù)項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。p
ppppp5p、可p8p小時直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。p
ppppp6p、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。p
ppppp7p、至少能用p2p種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），總機至少能用p3p種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示。p
ppppp1p、至少有p40p間（套）可供出租的客房，p70%p客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于p20p平方米，至少有p5p個開間的豪華p套房，有殘疾人客房。p
ppppp2p、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地?zé)簟⑷礴R，行李架等高級配套家具。p
ppppp3p、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設(shè)施，p110/220Vp電源插座，電話副機，吹風(fēng)機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，p24p小時供應(yīng)冷熱水。p
ppppp4p、有直撥的國內(nèi)、國際電話，有彩色電視機、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng)，播放頻道不少于p16p個，自辦節(jié)目至少有p2p個頻道。p
ppppp5p、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務(wù)，p24p小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內(nèi)設(shè)微型酒吧，p24p小時提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。p
ppppp6p、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。p
ppppp7p、客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。p
ppppp1p、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供p2p種風(fēng)味的中餐。p
ppppp2p、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。p
ppppp3p、有獨具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。p
ppppp4p、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d，有封閉的酒吧間。p
ppppp5p、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。p
ppppp6p、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間有空氣消毒設(shè)施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉p。p
ppppp1p、有足夠的停車場，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務(wù)電梯。p
ppppp2p、有公用電話，并有市內(nèi)電話簿。p
ppppp3p、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。p
ppppp4p、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。p
ppppp5p、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。p
ppppp7p、提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。p
ppppp9p、p有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。p
ppp（六）選擇項目（共p78p項，至少具備p35p項，具備項目越多，酒店越高檔）p
ppppp1p、客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語言信箱服務(wù)。p
ppppp2p、衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)。p
ppppp3p、不少于p50%p的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)。p
ppppp4p、不少于p50%p的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分設(shè)。p
ppppp5p、所有套房分設(shè)供主人和來訪人使用的衛(wèi)生間。p
ppppp6p、設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所。p
ppppp7p、商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備。p
ppppp8p、為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務(wù)。p
ppppp9p、p24p小時提供洗衣加急服務(wù)。p
ppppp3p、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。p
ppppp6、p有至少能容納p200p人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。p
ppppp7、p有至少p10p個不同風(fēng)味的餐廳（大小宴會廳除外）。p
ppppp8、p有p24p小時營業(yè)的餐廳。p
ppppp1、提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速度不小于p64kbit/sp。p
pppppp2、封閉的電話間（至少p2p個）。p
pppppp3、洽談室（至少容納p10p人）。p
pppppp4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)。p
pppppp5、圖書館（至少有p1000p冊圖書）。p
ppppp1p、有至少能容納p200p人會議的專用會議廳、配有衣帽間。p
ppppp2p、至少配有p2p個小會議室。p
ppppp3p、有同聲傳譯設(shè)施（至少p4p種語言）。p
ppppp5p、有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。p
ppppp6p、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。p
ppppp7p、有專門的復(fù)印室、配備足夠的復(fù)印機設(shè)備。p
ppppp8p、有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備。p
ppppp10p、至少p5000p平方米的展覽廳。p
pppp公共及健康娛樂設(shè)施（p42p項）p
ppppp2、卡拉pOKp廳或pKTVp房（至少p4p間）p
ppppp7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳。p
ppppp14p、室內(nèi)游泳池（水面積至少p40p平方米）。p
ppppp15p、室外游泳池（水面積至少p100p平方米）。p
ppppp17p、保齡球室（至少p4p道）。p
ppppp21p、多功能綜合健身按摩撐。p
ppppp22p、電子模擬高爾夫球場。p
ppppp24p、高爾夫球場（至少p9p洞）。p
ppppp42p、嬰兒看護及兒童娛樂室。p
pppp二、上海地區(qū)五星級大酒店建安成本分析p
據(jù)調(diào)查，上海目前超高層五星級酒店的建安成本標(biāo)準(zhǔn)如下表：p
序號p分項工程名稱p計算依據(jù)p單方造價p（元p/p平方米）
1p樁基工程（受力樁）p總建筑面積p180-200
2p地下室工程、基坑圍護及支撐p地下室建筑面積p4000-4400
3p黑乎乎建筑工程（除外墻玻璃幕墻）p地上建筑面積p900-990
4p外墻玻璃幕墻p外立面建筑面積p1300-1600
5p結(jié)構(gòu)工程p地上建筑面積p1000-1200
6p給排水（含潔具，鍋爐房管線）p總建筑面積p370-400
7p噴淋、氣體消防p總建筑面積p110-120
8p污水處理（含管線）p總建筑面積p40-45
9p空調(diào)工程p地上建筑面積p600-660
10p地下室通風(fēng)工程p地下室建筑面積p190-210
11p照明、防雷、動力、變配電p總建筑面積p900-990
12p電話總機及配線、閉路電視、監(jiān)視、廣播音響、管理電腦、火災(zāi)報警、共用天線、電報電傳p總建筑面積p530-580
14p電梯、自動扶梯p總建筑面積p360-400
15p室外總體p總建筑面積p120-135p
16p室內(nèi)精裝修連家具p地上建筑面積p3500-3900p
17p雜項工程p總建筑面積p300-350p
18p洗衣房設(shè)備p地上建筑面積p170-190p
19p廚房設(shè)備p地上建筑面積p280-310p
pppp目前上海品質(zhì)一流的超高層五星級大酒店，其建安成本為p9000-11000p元p/p平方米（按總建筑面積計算），比品質(zhì)一流的超甲級寫字樓要高出p2000-3000p元p/p平方米，其差異主要表現(xiàn)在：p
ppppp1、酒店的建筑成本比寫字樓高（主要由于酒店客房較多引起分割墻體增加）p
ppppp2、酒店給排水成本比寫字樓高（衛(wèi)生潔具與消防噴淋增加）p
ppppp3、酒店的裝修成本比寫字樓高（酒店所有部位全部裝修，而寫字樓往往公共部位裝修）p
ppppp4、酒店有家具配置和洗衣及廚房設(shè)備，而寫字樓一般沒有，即使有也比酒店要少得多。
1、一至五星級的酒店銅牌上以鍍金五角星為符號，獲得“白金五星級”的酒店，其標(biāo)牌上綴有的五顆星將選用白金色。用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級。旅游飯店星級分為五個級別，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為五星級。
2、星級越高，表示飯店的等級越高。星級標(biāo)志由長城與五角星圖案構(gòu)成，星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。
3、酒店提出五星級申請后，所在地旅游飯店星級評定機構(gòu)審核初評后逐級遞交至國家星評委，由國家星評委指派檢查員進行檢查測評。檢查分為兩部分，一部分是明查，即對酒店的硬件設(shè)施進行全面檢查，酒店必須在610分的硬件分中達到420分才能進入下一個程序，即暗訪部分。
4、星評委人員以客人的身份來到酒店，在不讓酒店知道的情況下，對酒店的清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、維修保養(yǎng)等進行暗訪，并在暗訪中給酒店評分，酒店的得分率達到92%以上才算通過，最后由國家星評委授予五星級的標(biāo)志和證書。
5、以上內(nèi)容參考百度百科-五星級飯店
四星級飯店必須提供8項以上服務(wù)流程管理制度，6項以上支持性流程制度和5項以上全局性職能管理制度.其詳細(xì)內(nèi)容如下：
二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格。
三、飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/Tool。
四、有中央空調(diào)(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。
五、有與飯店星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。
b.氣氛豪華,風(fēng)格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足, c.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺；
d.總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳,24h有工作人員在崗, e.提供留言服務(wù)；
f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外), g.提供信用卡服務(wù)；
i.總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應(yīng)的報刊,
j.可18h直接接受國內(nèi)和國際客房預(yù)訂,并能代訂國內(nèi)其他飯店客房；
k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私；
m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24h提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；
r.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)
s.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù)；
t.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示；
u.總機話務(wù)員至少能用2種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務(wù)。
a.至少有40間(套)可供出租的客房；
b.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米；
c.裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高
級地毯,或為優(yōu)質(zhì)術(shù)地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；
d.有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、l10/220V電源插座、電話副機。配有吹風(fēng)機。24h供應(yīng)冷、熱水；
e.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿；
f.有彩色電視機、音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個頻道,每日不少于2次播放,晚間結(jié)束播放時間不早于凌晨1時；
g.具備十分有效的防噪音及隔音措施；
1.有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；
m.有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊；
n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應(yīng)客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品；
o.提供開夜床服務(wù),放置晚安卡、鮮花或贈品；
p.24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡；
q.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單；
r.客人在房間會客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；
u.提供衣裝干洗、濕洗、奧燙及修補服務(wù),可在24h內(nèi)交還客人。16h提供加急服務(wù)；
v.有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐萊式品種不少于10種,飲料品種不少于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門外的送餐牌；
a.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；
b.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點菜不早于22時；
c.有獨具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于l8h并有明確的營業(yè)時間；
d.有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務(wù)；
e.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧；
f.餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務(wù)。
a.位置合理、布局科學(xué),保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉；
b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂；
c.冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；
d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；
g.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉
h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；
i.采取有效的消殺蚊蠅、蟬郎等蟲害措施。
a.有停車場(地下停車場或停車樓)；
b.有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有服務(wù)電梯；
c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿；
e.有商場,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；
f.有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)；
h.提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)；
j.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。
十二、選擇項目(共79項,至少具備28項)
a.客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù)；
c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；
d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨立的化妝間)；
e.所有套房分設(shè)供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間；
f.設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所；
g.商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備；
h.為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務(wù)；
C.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳,配有專門的西餐廚房；
d.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房；
g.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房；
h.有至少10個不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會廳除外)；
a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s；
d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)；
a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間；
f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機；
g.有專門的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機設(shè)備；
h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備；
g.多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳；
n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米)；
o.室外游泳池(水面面積至少100平方米)；
