
本文目錄
就是有一定的特色我該怎么給你解釋呢,這樣說吧,就是以某個(gè)特定的物和人,作為一個(gè)特寫的展出,然后在這樣的環(huán)境下入住,就很能帶動(dòng)你的融合氛圍
近年來(lái),隨著酒店業(yè)的飛速發(fā)展個(gè)性化服務(wù)在酒店中的作用越來(lái)越為重要。酒店不單只需要規(guī)范化服務(wù),同時(shí),在規(guī)范化服務(wù)的基礎(chǔ)上同樣需要個(gè)性化服務(wù)來(lái)提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。
(一)酒店個(gè)性化服務(wù)在酒店中的作用
隨著酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,越來(lái)越多的酒店經(jīng)營(yíng)管理者認(rèn)識(shí)到:要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取得長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì),單靠?jī)?yōu)質(zhì)的菜肴和舒適的客房是不夠的,酒店必須了解顧客的興趣、愛好及公眾的心理和需求,針對(duì)市場(chǎng)需求提供有本酒店特色的特殊服務(wù),使之在顧客心目中留下深刻、獨(dú)特、深受歡迎的印象,建立、保持并發(fā)展與顧客的長(zhǎng)期互惠關(guān)系。
(二)酒店個(gè)性化服務(wù)與規(guī)范化服務(wù)的關(guān)系
規(guī)范化服務(wù)是酒店服務(wù)的基礎(chǔ),個(gè)性化服務(wù)是酒店服務(wù)的靈魂。只有基礎(chǔ)扎實(shí),靈魂得靈性才能得到充分的發(fā)揮。如果把規(guī)范化服務(wù)看成是一棵樹的枝干,那么個(gè)性化服務(wù)就是樹上的花葉?;ㄈ~因枝干壯士而艷麗,枝干因花葉的繁茂而顯得生機(jī)與活力。沒有規(guī)范化服務(wù)的酒店是無(wú)序、不規(guī)范的酒店。沒有個(gè)性化服務(wù)的酒店是死板、沒有生機(jī)與活力的酒店。因此規(guī)范化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)在酒店服務(wù)中是相互依存、相互促進(jìn)的關(guān)系。偏重或忽視任何一項(xiàng)都將影響整個(gè)酒店服務(wù)的質(zhì)量。
在很多影視劇中,為體現(xiàn)高星級(jí)酒店的舒適、享受,往往都安排有客房用餐的場(chǎng)景。彬彬有禮的服務(wù)員推著精心布置好的餐車,輕輕敲響房門,幽雅地為客人擺放好餐具,禮貌的問候和道別,可以說客房送餐服務(wù)幾乎成了高星級(jí)酒店的標(biāo)志性象征之一。
送餐服務(wù)是根據(jù)客人要求在客房中為客人提供的餐飲服務(wù),是四、五星級(jí)飯店為方便客人、增加收入、體現(xiàn)酒店等級(jí)和品位的特色服務(wù),也是酒店星級(jí)評(píng)定所明確的服務(wù)項(xiàng)目。
女性朋友送我去賓館,她說自己特殊期!啥意思
你可以叫她放一些能讓她安心的東西在枕邊,開著燈睡,睡前檢查一遍門窗。打跟她聊天,就好首先不要聊幽默話題,先聊關(guān)于她考試的話題,再慢慢引導(dǎo)到幽默話題。準(zhǔn)備掛機(jī)時(shí)叫她聽聽,但不要戴耳機(jī)。記得跟她說“放在枕邊,有什么打給我。明天一早我也會(huì)打給你”看你表現(xiàn)啦
酒店前廳部有什么不同,為什么有差異 5分
b.總服務(wù)臺(tái)位于前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標(biāo)志;前廳接待人員18小時(shí)以上以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù);
c.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時(shí)刻表;
a.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺(tái);
b.總服務(wù)臺(tái)位于前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標(biāo)志;前廳接待人員24小時(shí)以普通話提供接待、問詢、結(jié)賬和留言服務(wù);
d.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游景區(qū)(點(diǎn))介紹、旅游交通圖、報(bào)刊及主要交通工具時(shí)刻表;
e.有行李推車、提供行李出入房服務(wù);
f.提供小件行李存放服務(wù); g.有管理人員24小時(shí)在崗值班;
a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);
b.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問詢、結(jié)帳和留言服務(wù);
c.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外);
e.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品,客房?jī)r(jià)目表,所在地旅游交通圖、所在地旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;
g.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;
h.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,16小時(shí)迎送客人;
i.設(shè)專職行李員,有專用行李車,18小時(shí)為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;
k.設(shè)大堂經(jīng)理,18小時(shí)在崗服務(wù);
m.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);
n.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,能為殘疾人提供必要的服務(wù)。
a.面積寬敞,與接待能力相適應(yīng);
b.氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足;
c.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);
d.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù);
f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外);
i.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國(guó)主要旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表及相應(yīng)報(bào)刊;
k.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;
l.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18小時(shí)迎送客人;
m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;
o.設(shè)大堂經(jīng)理,18小時(shí)在崗服務(wù);
q.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù);
r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供必要的服務(wù)。
a.空間寬敞,與接待能力相適應(yīng),不使客人產(chǎn)生壓抑感;
b.氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足;
c.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);
d.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員2......>>
香港有什么好的酒店啊?就是主題性的~風(fēng)格獨(dú)特的!五星級(jí)的~
主題酒店——現(xiàn)在國(guó)外有哪些代表性的主題酒店呢?和特色酒店相比,有什么特點(diǎn)呢?
全球十大時(shí)尚酒店。你可以看到酒店的圖片的、文字性的介紹,不愧為時(shí)尚酒店,值得看看!迪拜的帆船酒店只能說是最貴的商務(wù)酒店而不是時(shí)尚酒店。一個(gè)五彩繽紛的世界。設(shè)計(jì)靈感源于生活中一切,設(shè)計(jì)師意圖通過對(duì)平常事物習(xí)慣空間的解構(gòu)與重組,創(chuàng)造出一種童趣、時(shí)尚的盯新心靈感受。國(guó)內(nèi)的主題酒店有桔子都市迷你布丁酒店,不同于特色酒店的地方在于,獨(dú)一無(wú)二性。本著“顧客至上”的原則,這些酒店要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
另外呢,根據(jù)您個(gè)人的審美來(lái)決定的話,就可以選擇您傾向的風(fēng)格,可以總結(jié)下當(dāng)下的酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,有的是青春懷舊型,仿佛令你回到了曾經(jīng)的青春時(shí)代;有的是漫天繁星型,讓你回到了數(shù)星星的童年,,給人以靜謐的感覺,您想設(shè)計(jì)成什么樣的風(fēng)格就可以。
酒店培養(yǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的意義?? 10分
酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的新途徑:集群發(fā)展
[摘要]本文通過對(duì)集群理論國(guó)內(nèi)外發(fā)展研究的回顧,分析我國(guó)酒店企業(yè)集群形成的條件與基礎(chǔ)、發(fā)展現(xiàn)狀與分類,應(yīng)用直接經(jīng)濟(jì)因素與非直接經(jīng)濟(jì)因素的企業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論,對(duì)我國(guó)酒店企業(yè)集群優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)力提升展開剖析。
[文章編號(hào)]1002—5006(2006)04—0055—05
以往研究酒店企業(yè)(集團(tuán))競(jìng)爭(zhēng)力的問題大都是注重微觀層次,即從單體酒店企業(yè)內(nèi)外部發(fā)展的動(dòng)力與機(jī)制著手,研究人力資源、客源市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)模式以及政治和經(jīng)濟(jì)環(huán)境等因素對(duì)酒店的發(fā)展所起的推動(dòng)與制約作用。這種分析方法有利于清醒地認(rèn)識(shí)單體酒店企業(yè)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),在短期內(nèi)為單體酒店競(jìng)爭(zhēng)力的提升創(chuàng)造條件。但從另一個(gè)角度看,這在某種程度上又不利于酒店業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升?,F(xiàn)階段我國(guó)許多酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效不佳的狀況可以反映出酒店業(yè)的魅力下降和競(jìng)爭(zhēng)力缺失。本文力圖從一個(gè)全新的視覺,通過對(duì)集群理論國(guó)內(nèi)外發(fā)展研究的回顧,應(yīng)用產(chǎn)業(yè)集群理論對(duì)整個(gè)酒店產(chǎn)業(yè)與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升進(jìn)行剖析,分析我國(guó)酒店集群形成的條件與基礎(chǔ)、發(fā)展現(xiàn)狀與分類,并綜合國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究成果,應(yīng)用直接經(jīng)濟(jì)因素與非直接經(jīng)濟(jì)因素的企業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論,對(duì)我國(guó)酒店企業(yè)集群優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)力提升加以探索。
一、集群理論國(guó)內(nèi)外發(fā)展的研究回顧
對(duì)企業(yè)集群的研究在國(guó)外始于20世紀(jì)90年代初,是對(duì)波特國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論的延伸和拓展。在我國(guó),對(duì)這方面的研究直到20世紀(jì)90年代末才開始出現(xiàn)[1]。
世界各主流經(jīng)濟(jì)學(xué)派對(duì)集群理論的研究主要分為古典經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)業(yè)集群理論、新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)業(yè)集群理論、新貿(mào)易經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)業(yè)集群理論、新增長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)業(yè)集群理論和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的產(chǎn)業(yè)集群理論五種流派[2]。研究的重點(diǎn)主要集中于產(chǎn)業(yè)集群的定義與分類、產(chǎn)業(yè)集群生成機(jī)理、產(chǎn)業(yè)集群與區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)關(guān)系、產(chǎn)業(yè)集群與技術(shù)創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、社會(huì)資本關(guān)系、產(chǎn)業(yè)集群的實(shí)證分析及產(chǎn)業(yè)集群政策建議、集群的研究層次和方法等方面。邁克·E·波特(1998)認(rèn)為,產(chǎn)業(yè)集群(industrialcluster)是在某一特定領(lǐng)域內(nèi)互相聯(lián)系、在地理位置上集中的公司和機(jī)構(gòu)的***體。產(chǎn)業(yè)集群包括一批對(duì)競(jìng)爭(zhēng)起重要作用、相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)和實(shí)體。產(chǎn)業(yè)集群經(jīng)常向下延伸至銷售渠道和客戶,并橫向擴(kuò)展到輔助產(chǎn)品的制造商以及與技術(shù)或投入相關(guān)的公司。產(chǎn)業(yè)集群中還包括提供專業(yè)化培訓(xùn)、教育、信息和技術(shù)支持的***和其他機(jī)構(gòu)[3]。J.A.斯歐(J.A.Theo)、羅蘭德(Rolelandt)和彼姆·登·赫多格(Pim den Hertog)于1998年對(duì)產(chǎn)業(yè)集群的定義是:為了獲取新的互補(bǔ)技術(shù)和互補(bǔ)資產(chǎn),為了從知識(shí)聯(lián)盟中獲得收益,加快學(xué)習(xí)過程,降低交易成本,克服或構(gòu)筑市場(chǎng)壁壘,為了取得協(xié)作經(jīng)濟(jì)效益,分散創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn),相互依賴性強(qiáng)的企業(yè)(包括專業(yè)供應(yīng)商)、知識(shí)產(chǎn)生機(jī)構(gòu)(大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)和工程設(shè)計(jì)公司)、中介機(jī)構(gòu)(經(jīng)紀(jì)人和咨詢顧問)與客戶之間,通過增值鏈和相互聯(lián)系形成的網(wǎng)絡(luò),這種網(wǎng)絡(luò)就是集群[3]。
國(guó)內(nèi)對(duì)產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)的研究,王輯慈、童[4]曾歸納過5種典型的產(chǎn)業(yè)集群及其面臨的問題,包括:沿海外向型出口加工基地、智力密集地區(qū)、條件優(yōu)越的開發(fā)區(qū),鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)集聚發(fā)展起來(lái)的企業(yè)網(wǎng)絡(luò)和以國(guó)有大中型企業(yè)為核心的企業(yè)網(wǎng)絡(luò)。魏守華、王輯慈[5]認(rèn)為,過去主要的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論都存在著明顯的不足,而產(chǎn)業(yè)集群理論作為新型區(qū)域發(fā)展理論,除吸收了過去理論的積極因素,強(qiáng)調(diào)區(qū)域分工的重要性以外,還進(jìn)一步......>>
1成都大型餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀發(fā)展趨勢(shì)
1.1成都大型餐飲店主要集中區(qū)域和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
經(jīng)過十多年的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng),成都餐飲已形成了各具特色的幾大口岸和美食街。其中最著名的有川菜經(jīng)典
美食街(羊市街西延線)、鄉(xiāng)土火鍋美食街(府南新區(qū))、詩(shī)圣文化美食街(草堂餐飲娛樂圈)、生態(tài)休閑美食街(人民南路南延線)和巴蜀傳統(tǒng)美食大街(武侯祠大街)等。同時(shí)成都中高檔餐飲業(yè)由西往東呈扇形排列:沙西線(沙灣路西延線)、羊西線美食一條街及府南新區(qū)火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈(包括琴臺(tái)路、錦里西路、芳鄰路和青華路)、武侯祠大街、雙楠美食區(qū)、玉林—中華園美食區(qū)、科華路—領(lǐng)事館路美食街、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區(qū)等。(見圖)
這條美食街興起,兩大因素起著重要作用:成都會(huì)展經(jīng)濟(jì)的興起和交大居住區(qū)的發(fā)展。會(huì)展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城,里面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設(shè)施,定位在商務(wù)和公務(wù)消費(fèi),其價(jià)格中偏上;從會(huì)展中心出二環(huán)路就到了交大路,新山城菜根香交大店、佳韻川菜、紅月居、藍(lán)色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費(fèi)的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽(yáng)紅老菜館,其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客;故鄉(xiāng)緣川菜館院中有院,小橋流水,還有那川味濃厚的合歡香菇包,脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品;順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈,將川菜、川酒、川茶、川戲之風(fēng)采一并領(lǐng)略。
羊西線美食一條街早已聞名全國(guó),承載了成都餐飲的大部分輝煌,品牌餐飲云集,高中低檔紛呈,中餐為主兼有火鍋,它還帶動(dòng)了旁邊的府南新區(qū)火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國(guó)的餐飲品牌:銀杏、順風(fēng)肥牛、南臺(tái)月、重慶菜根香、福萬(wàn)佳、榮興苑、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、巴谷園以及毛家飯店等等。銀杏是川菜中餐的頂級(jí)品牌,近十年來(lái)傲立潮頭,羊西店是高檔的潮州菜酒樓;順風(fēng)肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來(lái)品牌川化后興旺的典型,紅杏酒家是將傳統(tǒng)川菜做得出神入化而天天排隊(duì)候座的典型,大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣;陶然居則是重慶川菜品牌到成都來(lái)大獲成功的典型;南臺(tái)月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一,其南臺(tái)月秘制骨等中國(guó)名菜和3.8元一份的宵夜都獨(dú)具特色。
緊鄰羊西線的府南新區(qū)兩年內(nèi)崛起了嶄新的特色火鍋一條街,有近20家大大小小的火鍋在此營(yíng)業(yè),食圣黃辣丁火鍋、曾實(shí)記泥鰍王風(fēng)味莊的土泥鰍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、壩壩筵生摳土鴨腸火鍋、鮑魚圣湯火鍋、開元和鮮火鍋等品牌火鍋之外,還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。
草堂文化餐飲娛樂圈包括琴臺(tái)路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等,緊鄰杜甫草堂、青羊?qū)m、文化公園和百花潭公園,圈內(nèi)還有送仙橋藝術(shù)城,是蓉城文化底蘊(yùn)最為深厚的美食圈。琴臺(tái)故徑投入3000萬(wàn)打造之后,處處透出漢風(fēng)漢韻,路兩邊的酒樓也更加興旺。新子云亭飯莊、獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業(yè),文君酒家、飄雪酒樓各具特色,琴臺(tái)北京烤鴨與毗河土鰱魚莊風(fēng)味獨(dú)特。芳鄰路上有十多家風(fēng)格各異的主題酒吧,是蓉城新興的酒吧一條街;青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、陳麻婆豆腐、金滿堂等酒樓;清江東路有卞氏菜根香、重慶德莊火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門年火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。
武侯大道集中了新山城菜根香、石象湖大酒樓、欽善齋、武福源、大唐人火鍋等一大批特色餐飲店。其中石象湖大酒樓是省內(nèi)首個(gè)舉起生態(tài)餐飲大旗的餐飲企業(yè);欽善齋以經(jīng)營(yíng)滋補(bǔ)藥膳為主;大唐人火鍋以怪味兔頭出名。外雙楠置信逸都也聚集了大量餐飲企業(yè),大衛(wèi)營(yíng)藍(lán)色海岸、新王府大酒樓、高麗軒韓國(guó)烤肉等。
領(lǐng)事館路是成都餐飲密度最大的地方,這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風(fēng)味火鍋,有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館,有經(jīng)營(yíng)杭幫菜的新外灘酒店,有賣東南亞菜的泰國(guó)魚翅館,還有陽(yáng)光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。
人民南路上,中日合資蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國(guó)名宴,選用產(chǎn)自日本北海道重達(dá)10公斤的鱈場(chǎng)蟹為主料,一桌10萬(wàn),須提前預(yù)定;巴國(guó)布衣因曾打響了川菜保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍而榮稱川菜第一品牌,其文化進(jìn)店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生。南延線上,近三十家特色火鍋在這里迅速興起,且多是走的園林式生態(tài)餐飲之路,典型的有南田水鄉(xiāng)、食圣生態(tài)園和龍鷹鴨王火鍋城等,南田水鄉(xiāng)占地200畝,由中國(guó)烹飪大師王開發(fā)創(chuàng)新的“水鄉(xiāng)菜”是全新的菜品系列,據(jù)稱全是生態(tài)菜品,整個(gè)餐廳屋頂全是通透的玻璃,屋頂上養(yǎng)殖著魚蝦,儼然在水底世界用餐;占地200多畝的食圣生態(tài)園,其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國(guó)名火鍋,生態(tài)茶房也是南延線一景;龍鷹鴨王火鍋城是全國(guó)首家前店后廠的生摳鵝腸火鍋,榮獲“中國(guó)火鍋名宴”稱號(hào)。
望平美食區(qū)是成都較早形成的美食區(qū)之一,這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚莊等大型的餐飲場(chǎng)所,更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風(fēng)味的醬椒魚頭、滬上風(fēng)味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等。北渡魚莊的包公魚頭一魚三吃,小吃也頗具特色。
特色餐館和快餐正作為現(xiàn)代餐飲的兩翼并迸發(fā)展。從成都前20強(qiáng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)方面看,特色餐館企業(yè)15家;快餐企業(yè)有3家。雖然快餐只有3家,但是其中的肯德基和麥當(dāng)勞卻占據(jù)了成都餐飲20強(qiáng)的前兩位,在經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)方面品牌快餐要更勝一籌。
成都中高檔餐飲市場(chǎng)接近“完全競(jìng)爭(zhēng)”的市場(chǎng)結(jié)構(gòu),市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)者只能是市場(chǎng)價(jià)格的接受者。近幾年,餐飲業(yè)的投資結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、企業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化。首先,投資結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化,各種社會(huì)投資成了餐飲業(yè)發(fā)展的主要力量。如今的餐飲業(yè),仍然是各路諸侯分占一方的局面。成都餐飲企業(yè)20強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額只占全行業(yè)的一小部分,這一市場(chǎng)結(jié)構(gòu)已經(jīng)接近“完全競(jìng)爭(zhēng)”市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。賓館餐飲、特色餐館、品牌快餐等多種業(yè)態(tài)按各自的市場(chǎng)定位快速增長(zhǎng),大眾餐飲消費(fèi)顯示強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭,中高檔餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)多業(yè)態(tài)特點(diǎn)。成都餐飲20強(qiáng)中賓館餐飲2家,特色餐飲15家,品牌快餐3家。
餐飲業(yè)的企業(yè)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)集團(tuán)化趨勢(shì)。在前20強(qiáng)餐飲企業(yè)中,百勝餐飲(成都)有限公司、成都市飲食公司、銀杏餐飲等都以集團(tuán)化形式出現(xiàn)在前20強(qiáng)中,這些企業(yè)在成都餐飲業(yè)里發(fā)揮著龍頭的作用。
中高檔餐飲店快速改變多年沿用的單店經(jīng)營(yíng)模式,積極發(fā)展連鎖、配送、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。成都餐飲20強(qiáng)中,成都皇城老媽酒店有限公司、宋輝天天漁港、紅杏酒家等大批品牌企業(yè)作用突出,其中成都飲食公司高居成都特色餐飲首位,皇城老媽、宋輝天天漁港分列第二、第三位,這些企業(yè)對(duì)開拓市場(chǎng)、擴(kuò)大銷售都發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。在這樣的局勢(shì)下,這些嶄露頭角的中餐品牌會(huì)挾著他們?cè)诓惋嫎I(yè)浸淫多年的優(yōu)勢(shì)向旗艦品牌努力。
中高檔餐飲業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平具有強(qiáng)烈的正相關(guān)性。在全國(guó)餐飲業(yè)500強(qiáng)企業(yè)中,分布于27個(gè)省市,其中廣東133家,江蘇45家,上海44家,北京43家,山東45家,浙江32家。另外,對(duì)各大城市50強(qiáng)餐飲企業(yè)的統(tǒng)計(jì)中,北京50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額35.1億元,上海50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額33.3億元,重慶50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額5.3億元,廣州50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額28.3億元,武漢50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額12.5億元,杭州50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額8.1億元。這些地區(qū)的餐飲業(yè)增勢(shì)強(qiáng)勁,增幅很大,這也與這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著密切的聯(lián)系。從成都中高檔餐飲的發(fā)展歷程看,1990年至2000年是成都經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)階段,也是成都中高檔餐飲業(yè)快速發(fā)展的時(shí)期。
a)成都餐飲業(yè)在追求特色化經(jīng)營(yíng)中,可以說是八仙過海,各顯神通。特色經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在以下方面:
以菜品特色見長(zhǎng)。如成都卞氏菜根香,就以自己開發(fā)獨(dú)創(chuàng)的泡椒系列、菜根老壇子泡菜系統(tǒng)的數(shù)百道獨(dú)創(chuàng)菜肴的特色經(jīng)營(yíng)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。
以文化特色見長(zhǎng)。巴國(guó)布衣酒樓以古巴國(guó)文化的裝飾和菜品特色來(lái)吸引客人,并在酒樓外立有“巴蜀鬼才”魏明倫寫的《美食銘》。
以裝飾特色見長(zhǎng)。成都的老房子川菜酒樓,以它營(yíng)造的水鄉(xiāng)居民風(fēng)情畫廊和老房了獨(dú)創(chuàng)的民間風(fēng)味菜來(lái)吸引客人。周大媽夕陽(yáng)紅老菜館則以中西合璧的裝飾風(fēng)格,味美可口的周大媽家常菜的特色,名揚(yáng)蓉城。
以經(jīng)營(yíng)特色見長(zhǎng)。炎黃世家大酒樓,服務(wù)人員腳穿旱冰鞋,手執(zhí)托盤,服務(wù)于食客的餐桌旁。它的包間隨客人的姓氏而取名為“張府”、“趙府”、“李府”等。紅杏酒樓清一色的光頭服務(wù)人員,私房菜館內(nèi)清一色40歲以上下崗男服務(wù)生,都給人一種經(jīng)營(yíng)上的特色感、新奇感。
以生態(tài)特色見長(zhǎng)。人民南路南延線,道路寬闊,風(fēng)景怡人。有二三十家川菜(火鍋)酒樓在此迅速興起,且多走的是園林式生態(tài)餐飲之路。最典型的有南田水鄉(xiāng)、食圣生態(tài)園和龍鷹鴨王火鍋城、欣園大草坪美食天地等。占地200多畝的南田水鄉(xiāng),其開發(fā)創(chuàng)新的“水鄉(xiāng)菜”均為生態(tài)菜品,整個(gè)餐廳屋頂全是通透玻璃,屋頂上養(yǎng)殖著魚蝦,客人儼然置身于水族館中用餐。真是獨(dú)具匠心,美食生態(tài),天人合一。
成都美食素以物美價(jià)廉而著稱于世。為了在競(jìng)爭(zhēng)中求生存,求發(fā)展,贏得消費(fèi)者,成都餐飲業(yè)普遍采用了走市民化的道路。像銀杏、譚氏宮府菜這樣高價(jià)位的品牌酒樓,在成都也只有屈指可數(shù)的十幾家。75%的酒樓、酒店多數(shù)是以市民化、中等消費(fèi)的市場(chǎng)策略來(lái)開發(fā)市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)、贏得市場(chǎng)的。
獨(dú)到的特色菜品、中等實(shí)惠的價(jià)格,是成都眾多餐飲酒樓價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的主導(dǎo)思想。羊市街西延線家常飯酒樓還打出了這樣的招牌:第一桌來(lái)酒樓酒費(fèi)的客人2折優(yōu)惠,第二桌4折優(yōu)惠,第桌5折優(yōu)惠,第4—10桌一律六折優(yōu)惠,同時(shí)還有打出租車來(lái)的第一桌客人,酒樓付車費(fèi)等。在《成都晚報(bào)》、《成都商報(bào)》、《華西都市報(bào)》,每天都能見到各大酒樓、餐館明碼實(shí)價(jià)的促銷價(jià)格廣告及婚宴、壽宴、生日宴、商務(wù)宴、聚會(huì)宴、喬遷新居宴等的廣告宣傳,可見成都餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之激烈。各大酒樓餐飲在不斷出特色新菜品的同時(shí),也在不斷降低或以變相打折的方式來(lái)降低菜品價(jià)格,以吸引消費(fèi)者,爭(zhēng)取一定的利潤(rùn)空間、市場(chǎng)空間。
2000年—2002年是成都餐飲業(yè)傾力打造“川菜王國(guó)”,并迅速掀起前所未有的川菜連鎖熱潮的三年。許多知名的酒餐、餐館都開始了占蓉城、出四川、走全國(guó)、闖海外,邁開了蓉城餐飲業(yè)前無(wú)古人的連鎖競(jìng)爭(zhēng)步伐和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
截至2002年底,成都譚魚頭已連鎖經(jīng)營(yíng)90家,卞氏菜根香連鎖30家,巴國(guó)布衣餐飲連鎖23家,成都獅子樓大酒店連鎖18家,成都皇城老媽酒樓連鎖12家,老成都公館菜連鎖8家,而且每家連鎖店的數(shù)量都在以每年10%—15%的速度遞增。連鎖化的競(jìng)爭(zhēng),使成都餐飲企業(yè)的實(shí)力大為增強(qiáng),譚魚頭的年?duì)I業(yè)額已連續(xù)二年突破了3億元大關(guān),其他連鎖酒樓的收入每年也不少于5000—8000萬(wàn)元。
成都著名民營(yíng)企業(yè)林鳳集團(tuán),在看到成都其他知名酒樓迅速連鎖,并創(chuàng)造了良好經(jīng)營(yíng)效益和社會(huì)效益的同時(shí),決定斥資億元,將其旗下經(jīng)營(yíng)粵菜著稱的牡丹閣大酒樓,經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)由潮粵菜轉(zhuǎn)向川菜,并在成都、北京、深圳、上海、廣州等地,推出牡丹閣“精品川菜”酒樓,用3—5年時(shí)間連鎖國(guó)內(nèi)各大省會(huì)城市。并利用其集團(tuán)跨國(guó)公司的優(yōu)勢(shì),準(zhǔn)備進(jìn)軍美國(guó)紐約、夏威夷、洛杉機(jī)等建立海外分店,力爭(zhēng)用10年時(shí)間,完成其“精品川菜”遍布全球主要大城市的戰(zhàn)略構(gòu)想。
蓉城餐飲業(yè)的連鎖競(jìng)爭(zhēng),也使許多精明的酒樓老板認(rèn)識(shí)到,只有穩(wěn)扎穩(wěn)打,做好品牌及成都本部酒樓這篇文章,連鎖之路才可能越走越寬廣。
加快調(diào)整餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu),發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式,推進(jìn)國(guó)際化戰(zhàn)略,增強(qiáng)大眾化的社區(qū)餐飲服務(wù)功能,擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域。
拓展新的經(jīng)營(yíng)空間,大力發(fā)展綠色飯店,引導(dǎo)綠色消費(fèi),重點(diǎn)做好品牌經(jīng)營(yíng)和技術(shù)創(chuàng)新兩篇大文章,發(fā)揮品牌,網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)在開拓市場(chǎng)中的作用。
強(qiáng)化餐飲業(yè)管理、加快傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)變步伐。
投資結(jié)構(gòu)開始多元化,走集團(tuán)化發(fā)展道路。
充分利用假日消費(fèi)和會(huì)展消費(fèi),逐步擴(kuò)大市場(chǎng)面。
成都中高檔餐飲業(yè)雖然繁榮,但還缺少具有全國(guó)影響力的大型本土企業(yè)。成都最大的本土餐飲企業(yè):成都飲食公司在全國(guó)僅排43位(2001年);第二位的皇城老媽則排在了100位,勉強(qiáng)進(jìn)入全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)隊(duì)伍。從營(yíng)業(yè)額(2001年)上看,成都飲食公司9412.6萬(wàn)元,與全國(guó)特色餐飲第一店北京全聚德34759.2萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額相去甚遠(yuǎn)。成都中高檔餐飲市場(chǎng)的發(fā)展水平與成都整體經(jīng)濟(jì)水平還不太相稱,成都中高檔餐飲業(yè)還有較大的發(fā)展?jié)摿统砷L(zhǎng)空間。
成都餐飲20強(qiáng)第一、二名為百勝餐飲和麥當(dāng)勞,這兩家均為國(guó)際著名快餐企業(yè),西式快餐是其主營(yíng)項(xiàng)目。西式快餐之所以如此受歡迎,有其存在和發(fā)展的必然理由。一方面,西式快餐的食品和中國(guó)傳統(tǒng)食品有較大區(qū)別,中國(guó)飲食文化源源流長(zhǎng),但漢堡炸雞對(duì)于人們卻相對(duì)陌生,這種西式獨(dú)特風(fēng)味吸引了越來(lái)越多人的嘴巴。其次,西式快餐的便捷性也是它的一大優(yōu)勢(shì),現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來(lái)越快,尤其對(duì)于都市青年人群體,西式快餐的靈活經(jīng)營(yíng)手段迎合了這種消費(fèi)需求,無(wú)論堂吃還是外賣,即買即吃的快餐非常符合他們的生活節(jié)奏。在一些西式快餐店中,從你點(diǎn)東西到拿到手上只要十幾秒鐘甚至更短,而這對(duì)中式快餐店而言卻是難以匹及的。因此其快捷方便性是其制勝市場(chǎng)的利器。
從消費(fèi)群體的結(jié)構(gòu)來(lái)看,年齡和對(duì)西式快餐的喜好程度呈現(xiàn)出反比,低年齡層次的人群較高年齡層次的群體更熱衷于西式快餐。18歲以下的青少年更是西式快餐消費(fèi)的主力軍,這一群體生長(zhǎng)在我國(guó)改革開放的社會(huì)環(huán)境中,他們的成長(zhǎng)受西化的影響較深,在生活方式和習(xí)慣上也處于中西交融之中,相對(duì)也更容易受到西式文化和國(guó)外產(chǎn)品的影響。盡管這部分群體多數(shù)無(wú)直接經(jīng)濟(jì)來(lái)源,但他們是消費(fèi)寬松群體,西式快餐的商家在營(yíng)銷策略上也以他們?yōu)槟繕?biāo)群體和突破口,在推廣和促銷上的針對(duì)性較強(qiáng)。
除了方便快捷和獨(dú)特而吸引人的口味,西式快餐企業(yè)尤其是大規(guī)模連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè),它們?cè)诮?jīng)營(yíng)上明顯區(qū)別于傳統(tǒng)餐飲企業(yè),在市場(chǎng)化程度和市場(chǎng)意識(shí)上,更貼近市場(chǎng)和消費(fèi)者。在店堂內(nèi)的氣氛營(yíng)造上也給消費(fèi)者以舒適,明亮的感覺,快樂輕松的氣氛,給人以“家”的溫馨感。消費(fèi)者往往在西式快餐店用完餐后還會(huì)坐一會(huì)兒,許多人將這種快餐店做為自己社會(huì)活動(dòng)的場(chǎng)所,這也是西式快餐吸引消費(fèi)者的一個(gè)地方。
西式快餐的總體消費(fèi)水平低于高檔餐飲消費(fèi)水平(一般每人每次消費(fèi)在20—30元之間),但又接近低檔消費(fèi)水平,這是西式快餐能走向大眾化,但又區(qū)別于平民化飲食的重要價(jià)格控制手段。
2)特色火鍋是成都最具活力的餐飲業(yè)種。
在成都的8個(gè)餐飲集中區(qū)域里,特色火鍋都是重要的餐飲業(yè)種?;疱侂m發(fā)端于重慶,但卻興盛于成都,火鍋在成都很好的和蜀文化進(jìn)行了結(jié)合,使火鍋具有了特殊的地域文化內(nèi)涵?;疱佋谀撤N程度上已經(jīng)成了成都城市內(nèi)涵的一部分。成都人對(duì)火鍋有著強(qiáng)烈的消費(fèi)偏好,這從成都數(shù)千家火鍋店的繁榮局面和各種特色火鍋店的層出不窮可見一斑。從居民消費(fèi)習(xí)性調(diào)查可以看出,居民在各種火鍋店的消費(fèi)占據(jù)了其餐飲消費(fèi)的較大分額?;疱伔N類的快速創(chuàng)新和市場(chǎng)的高接受度,使成都的火鍋店充滿活力。
3)傳統(tǒng)川菜是最為普遍的餐飲消費(fèi)項(xiàng)目。
成都餐飲20強(qiáng)企業(yè)中,一半以上都經(jīng)營(yíng)川菜。川菜各種檔次的菜品齊全,能夠滿足各種層次消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)需要。在價(jià)格方面,川菜價(jià)格要明顯低于海鮮、潮州菜等,有比較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì),同時(shí)也更符合本地消費(fèi)者的餐飲習(xí)慣。川菜是成都餐飲市場(chǎng)上的長(zhǎng)青樹,也是市場(chǎng)面最廣的餐飲業(yè)種。
4)成都居民的中高檔餐飲消費(fèi)較為頻繁。
通過消費(fèi)習(xí)性調(diào)查發(fā)現(xiàn),成都居民的中高檔餐飲一周一次的較多,這類消費(fèi)者比重達(dá)到了38%。每半月消費(fèi)一次的占到了15%。每次消費(fèi)額普遍在50元以上,其中21%的消費(fèi)者每次消費(fèi)在150—200元之間。
酒店標(biāo)識(shí)的分類(從空間上分類)
1-1精神堡壘獨(dú)立式標(biāo)識(shí),是通過高大的立體箱體或立柱支撐使其能夠在遠(yuǎn)距離被目及的標(biāo)識(shí)。其有很高的能見度,面向高架上的駕駛?cè)巳杭胺?wù)于大量的陌生訪客,使酒店整體形象得到全方位的體現(xiàn)。
1-2地牌式標(biāo)識(shí)這種標(biāo)識(shí)一般以燈箱的形式或立牌的形式安裝于酒店各公共區(qū)域建筑物交叉處以致來(lái)引導(dǎo)酒店各區(qū)域的方向指示。使酒店各區(qū)域的引導(dǎo)更有方向感和目的性。
1-3酒店大樓發(fā)光標(biāo)識(shí)這種標(biāo)識(shí)通常安裝于酒店大樓的墻面或屋頂上的內(nèi)發(fā)光標(biāo)識(shí),內(nèi)置led燈源或霓虹燈表面貼亞克力板或燈箱布,使酒店在很遠(yuǎn)的地方就被人受注,更使不熟悉酒店的人群起到顯著的指示作用。
2-1靜態(tài)標(biāo)識(shí)酒店的洗手間,大堂,樓層,房間,餐廳,地下車庫(kù),會(huì)議中心,SPA,游泳池,酒吧,健體中心,氧吧,服務(wù)臺(tái),行政樓等區(qū)域都要靠靜態(tài)標(biāo)識(shí)來(lái)引導(dǎo)指示,信息傳遞使酒店在運(yùn)行上得到更好的完善,給客人對(duì)酒店的各區(qū)域了解更有明確的方向感。酒店室內(nèi)靜態(tài)標(biāo)識(shí)主要以貼壁式,吊掛式,立地式的形態(tài)安裝于酒店的各公共區(qū)域。設(shè)計(jì)必須符合酒店的整體風(fēng)格,引導(dǎo)功能必須及其準(zhǔn)確,人性。其次酒店室內(nèi)標(biāo)識(shí)都是近距離被目及,以致要求做得更精,更深,更細(xì)。使酒店無(wú)論從欣賞上,引導(dǎo)指示功能上都得到一種品位和文化境界。
2-2動(dòng)態(tài)標(biāo)識(shí)動(dòng)態(tài)標(biāo)識(shí)是一種通過多媒體信息發(fā)布系統(tǒng)傳播酒店信息發(fā)布的載體。酒店多媒體信息系統(tǒng)更是一種為客人提供酒店信息、輔助客人對(duì)酒店環(huán)境進(jìn)行信息引導(dǎo),視覺識(shí)別的動(dòng)態(tài)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)。第一它是基于計(jì)算機(jī)、通信網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的工具和手段,服務(wù)于酒店管理領(lǐng)域的信息處理系統(tǒng);第二它是由計(jì)算機(jī)科學(xué)、信息科學(xué)、酒店管理科學(xué)等多個(gè)學(xué)科相互滲透而發(fā)展起來(lái)的一門學(xué)科。酒店多媒體信息系統(tǒng)是計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的多媒體化得高級(jí)發(fā)展方向,是新一代高度集成的、功能強(qiáng)大的、智能化的信息系統(tǒng)。酒店多媒體信息系統(tǒng)不僅僅局限于酒店的文本、數(shù)值,還可以大量地使用酒店的圖像、動(dòng)態(tài)視頻、聲音等各種媒體的信息,具有更好的信息表現(xiàn)效果、更好的交互性、更大的信息使用范圍。酒店多媒體信息發(fā)布模式融合了多媒體視頻信息的多樣性和生動(dòng)性,實(shí)現(xiàn)了酒店信息發(fā)布的遠(yuǎn)程集中管理和內(nèi)容隨時(shí)更新,使顧客在第一時(shí)間接收到最新鮮的各類資訊。酒店多媒體信息發(fā)布系統(tǒng)將成為酒店信息化管理的重要載體。不僅能夠提供及時(shí)、全面、優(yōu)質(zhì)、高效的信息服務(wù)以及全新的文化氛圍,還能夠極大地提升酒店環(huán)境的整體形象,也是現(xiàn)代酒店管理的必然趨勢(shì)。
酒店多媒體信息系統(tǒng)包括酒店客房的VOD點(diǎn)播系統(tǒng)和酒店公共區(qū)域酒店信息發(fā)布查詢系統(tǒng)。如酒店餐飲、娛樂、會(huì)議等服務(wù)項(xiàng)目的介紹,通過建立信息發(fā)布的平臺(tái)在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)提示酒店的品牌和形象等。
酒店信息發(fā)布系統(tǒng)主要包括三個(gè)部分:中心控制系統(tǒng)、終端顯示系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。
中心管理系統(tǒng)軟件安裝于管理與控制服務(wù)器上,具有資源管理、播放設(shè)置、終端管理及用戶管理等主要功能模塊,可對(duì)酒店播放內(nèi)容進(jìn)行編輯、審核、發(fā)布、監(jiān)控等,對(duì)所有播放機(jī)進(jìn)行統(tǒng)一管理和控制。
終端顯示系統(tǒng)包括媒體播放機(jī)、視音頻傳輸器、視音頻中繼器、顯示終端,主要通過媒體播放機(jī)接收傳送過來(lái)的多媒體酒店信息(視頻、圖片、文字等),通過VGA將畫面內(nèi)容展示在LCD、PDP等顯示終端上,可提供廣電質(zhì)量的播出效果以及安全穩(wěn)定的播出終端。
網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)是中心控制系統(tǒng)和終端顯示系統(tǒng)的信息傳遞橋梁,可以利用酒店工程中已有的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),無(wú)需另外搭建專用網(wǎng)絡(luò)。
酒店信息發(fā)布系統(tǒng)以它非常獨(dú)特的生動(dòng)性向來(lái)自世界各地的客人問候,更以它獨(dú)有的高清畫面向你的客人介紹酒店以及酒店提供的各類設(shè)施和服務(wù),在酒店客人的情感世界中引起共鳴,從而最大程度上提升酒店的品牌知名度和美譽(yù)度。